• Entrée + Plat + Fromage ou Dessert – 45,00€
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 40,00€
• Plat – 30,00€

Entrées

• 6 Huîtres Fines de Clairs N°3 Marennes d’Oléron
• Carpaccio de tomates d’autrefois, Buratta et vinaigrette
• Tataki de saumon cercle polaire aux sésames, jus aux agrumes
• Fleur de courgette farcie à la chair de tourteau mayonnaise
• Foie gras mi-cuit, chutney de fruits

Plats

30.00€

• Rognons de veau flambés à l’armagnac
• Pavé de Bar rôti jus balsamique ,caviar d’aubergine et purée
• Filet de boeuf poêlé sauce marchand de vin, frite maison
• Turbot meunière fondue crémeuse de poireaux
• Noix d’entrecôte Argentine beurre maître d’hôtel

Desserts

• Soufflé glacé au Grand marnier
• Salade de fruits frais et son sorbet
• Baba arrosé au rhum vieux, crème mousseline
• Coulant au chocolat , glace à la vanille
• Tarte fine aux pommes, glace vanille, caramel beurre salé