• Entrée + Plat + Fromage ou Dessert – 42,00€
• Entrée + Plat ou Plat + Dessert – 37,00€
• Plat – 27,00€

Entrées

• Risotto crémeux sauce morilles et foie gras pôelé
• 6 Huîtres fines de claire N°3 Marenne d’Oléron label rouge
• Tataki de Thon rouge aux sésames vinaigrette de légumes et tériaky
• Foie gras mi-cuit chutney de fruits
• Tartare de saumon aux fines herbes et citron vert

Plats

27,00€

• Rognons de veau flambés à l’Armagnac sauce moutarde
• Bar rôti sur peau huile vierge au basilic et ratatouille
• Filet de Bœuf poêlé, sauce au poivre vert, frite maison
• Blanc de turbot Meunière, fondue de poireaux
• Noix de saint jacques à la plancha, purée

Desserts

• Coulant au chocolat, glace à la vanille
• Baba mignon arrosé au rhum, crème mousseline
• Millefeuilles palmier vanille bourbon et combawa
• Salade de fruits rafraichie à la menthe et son sorbet
• Sainte Maur de Touraine, poussière de Lune